Lo primero sería determinar que es la suplementación deportiva y que uso tiene.
La suplementación deportiva no deja de ser una forma de cubrir las necesidades nutricionales para cubrir un desgaste generado por la práctica de deporte así como para conseguir ciertos objetivos físicos. Esta suplementación viene a facilitar la obtención de dichas necesidades de manera más sencilla que con la alimentación normal.
El mayor ejemplo de este tipo de suplementación serían los batidos de proteínas conocidos por casi todos, pero existe una gran variedad de productos aislados para ciertas necesidades mucho más concretas y complejas de conseguir.
A continuación os vamos a hablar de los productos más comunes y su uso:
Siropes y Salsas Zero: Estas salsas y siropes son una gran forma de poder introducir en la dieta sin azúcares y muy bajas en calorías e hidratos de carbono, lo cuales les convierte en ideales para mantener una dieta más regulada sin tener que comer aburrido
Batidos de Proteínas: El producto de suplementación por excelencia. Las hay de multitud de formulaciones, pero todas ellas tienen un objetivo común: generación de masa muscular. Normalmente, todas basan su formulación en concentrado de proteína de suero de leche; luego las hay con diversas formulaciones con BCAA,s, Hidratos de Carbono, Sin azúcares añadidos…
Dentro de las múltiples variables de los batidos (o mejor dicho polvo de proteína ya que puede ser usado para batidos, pancakes, porridges etc…) tenemos que tener en cuenta 3 nomenclaturas:
A) Whey Protein: Proteína de suero de leche clásica. Con concentraciones de proteína en torno al 60-85%
B) Isolate: Proteína aislada. Se consigue eliminando hidratos de carbono y grasas. Concentración de proteína superior al 85%
C) Hydro: Proteína que mediante un proceso de hidrólisis las enzimas proteílicas fragmentan la proteína en péptidos menores y aminoácidos individuales; favoreciendo su absorción.
Mass Gainer: Como su nombre indica, los mass gainer tienen como objetivo hacerte ganar peso de manera eficiente; por eso juntan proteína con hidratos de carbono y grasas de rápida absorción
Creatina: Suplemento que ayuda a la recuperación muscular para sesiones de entrenamiento de alta intensidad incrementando el rendimiento físico
BCAA: Durante los últimos años, se ha llevado a cabo un amplio abanico de estudios e investigaciones sobre los BCAA. Están presentes en cantidades significativas en el músculo esquelético, constituyendo más de 15% de todas las proteínas musculares. Además, desempeñan un papel importante en el mantenimiento y desarrollo de masa muscular.
Los tres aminoácidos responsables de su potente eficacia son leucina, isoleucina y valina. De estos tres, el más importante es la leucina. La leucina no es simplemente un aminoácido esencial y necesario, también lleva a cabo otras funciones vitales para el organismo.
La síntesis de proteínas es el proceso por el cual el organismo repara el tejido muscular, tornando los músculos más fuertes y más resistentes. Este complejo proceso se desencadena mediante una vía de señalización denominada mTOR. Todo claro, pero ¿qué papel desempeña la leucina? Se trata de una sustancia que «acciona» esta vía de señalización mTOR. Según señalan varios estudios, cuando la leucina está presente en el plasma sanguíneo en cantidades suficientes, la vía mTOR se activa, dando inicio al proceso de desarrollo muscular. En este sentido, podríamos comparar la leucina con un «relámpago».
Pre Workout: Esto no deja de ser una ayuda al entrenamiento para tener más energía y poder cumplir mejor tus entrenos. Pueden ser muy variados: cafeína (aislada, café, bebidas energéticas…), temogénicos; hasta pre workout complejos con mezclas de cafeína con creatina, arginina, etc…
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